Yield Management pour Hôtel : Pourquoi? Comment ? (exemples)

Dans cet article, nous allons expliquer ce qu’est le yield management pour un hôtel – l’art de maximiser les revenus en vendant votre chambre à la bonne personne, au bon moment et au bon tarif.

Il s’agit :

  • de comprendre,
  • d’anticiper
  • et d’influencer

Le comportement des clients afin de maximiser les profits de votre établissement hôtellier.

La gestion du rendement a fait son entrée dans l’industrie hôtelière dans les années 70.

Les yield managers d’antan sont devenus des revenue managers.

Voici un bref résumé des questions que vous pouvez vous poser, lisez la suite de l’article jusqu’au bout pour avoir tous les détails dont vous avez besoin :


Qu’est-ce que le rendement dans l’industrie hôtelière ? Le rendement signifie simplement le revenu réalisé. Mais une erreur fréquente est de penser que le rendement est le revenu créé par la vente de chambres et de suites et par les services internes de l’hôtel.


Quel est le concept de yield management ? Le Yield Management est une stratégie de tarification variable, basée sur la compréhension, l’anticipation et l’influence du comportement des consommateurs afin de maximiser les revenus ou les bénéfices d’une ressource fixe et limitée dans le temps (comme les sièges d’avion, les réservations de chambres d’hôtel ou un inventaire publicitaire).


Comment calcule-t-on le rendement d’un hôtel ? Rendement = (Revenu réel des chambres) / (Revenu potentiel des chambres) ou encore Rendement = ((Nuits de chambres vendues) / (Nuits de chambres disponibles)) * ((Tarif moyen réel des chambres) / (Tarif moyen potentiel))


Quels sont les avantages du Yield Management dans l’industrie hôtelière ? Des Revenus plus élevés. La stratégie de Yield Management vous aide à tirer le meilleur parti de votre taux d’occupation, en garantissant des revenus plus élevés même lorsque le taux d’occupation n’est pas de 100%. Ainsi, elle permet d’augmenter considérablement les revenus de votre hôtel.


Quels sont les inconvénients du yield management (gestion du rendement) ? Il y a quelques inconvénients à utiliser ces systèmes. Les systèmes de gestion du rendement ne font pas de discrimination. Un client fréquent n’aura pas la préférence, par exemple. De même, si le système ne peut pas faire de bonnes prévisions, il ne permettra pas de maximiser les recettes.


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Revenue management vs. yield management : quelle est la différence ?

Yield Management pour Hôtel
La gestion du rendement est la façon dont vous tirez davantage profit de votre logement et, finalement, de l’ensemble de votre propriété

Bien qu’il existe de nombreuses similitudes, le revenu et le yield management sont deux concepts distincts.

Le yield management a un champ d’application plus étroit et se concentre sur le prix de vente et le volume des ventes dans le but de maximiser les recettes (optimisation des prix).

Le Revenue Management a une portée plus large, incluant la stratégie globale, l’analyse approfondie et les prévisions.

Toutefois, la quasi totalité des professionnels mélangent les deux concepts.

Comment le rendement est-il calculé ?

Supposons que vous avez des chambres inoccupées.

Le principe du yield management consiste à s’assurer que ces chambres sont occupées de la manière la plus rentable possible.

Il reconnaît que les clients paieront des prix différents pour la chambre en fonction des circonstances.

Il s’agit de fixer les prix en fonction de la demande et de l’offre.

Mathématiquement, la formule est la suivante :

Revenu par chambre disponible = prix moyen de la chambre X taux d’occupation

La prévision de la demande joue un rôle important dans la gestion du rendement

Vous devez comprendre vos clients, leur sensibilité aux prix et superposer ces informations à la demande saisonnière pour maximiser le rendement.

Par exemple, un voyageur d’affaires sera probablement moins sensible au prix qu’une famille.

Comme vous vous adressez probablement aux deux, vous devez comprendre la tendance de la demande pour savoir combien de chambres vendre à un tarif réduit au voyageur familial et combien réserver pour le voyageur d’affaires qui paie plus cher.

Stratégies de gestion du rendement

Yield Management pour Hôtel
L’objectif de la gestion du rendement n’est pas simplement d’augmenter les tarifs des chambres ou le taux d’occupation; il s’agit plutôt de maximiser les revenus de votre hôtel en prévoyant l’offre et la demande de votre chambre

Une fois que vous avez compris la composition de votre activité et la demande (y compris la haute saison, les événements, etc.), le yield management entre en jeu.

N’oubliez pas qu’il ne s’agit pas seulement d’augmenter le prix des chambres, mais aussi de comprendre qui achètera à quel prix et quand.

Voici quelques facteurs à prendre en compte pour optimiser le rendement (yield management) de votre hôtel :

  • Tarifs spéciaux pour des séjours avec plusieurs chambres
  • Récompensez les clients de longue date en leur offrant des surclassements.
  • Forfaits spéciaux liés à la saisonnalité et aux événements (par exemple, la fête des mères).
  • Tarifs spéciaux pour les groupes, les circuits, les compagnies aériennes, les conférences, etc.
  • Comme pour les tarifs haute et basse saison, appliquer des tarifs par jour de la semaine.
  • Utilisez les types de chambres pour distinguer les tarifs et offrir de la valeur
  • Concentrez-vous sur les réservations directes plutôt que sur les réservations Airbnb ou Booking qui génèrent beaucoup de commissions.
  • Exploitez votre réputation en ligne à votre avantage. Les clients seront plus enclins à réserver chez vous si vous avez de bons commentaires.
  • Ne négligez pas la vente incitative et la vente croisée (upsell) dans votre stratégie d’amélioration du rendement.

La plupart des stratégies ci-dessus peuvent être facilement mises en œuvre via votre moteur de réservation et votre channel manager. Ceux-ci, ainsi que votre système de gestion de propriété (PMS), constituent un entrepôt d’informations dont vous avez besoin pour commencer votre voyage d’amélioration du rendement.

Exemples de tarification du Yield Management

Un exemple simple est celui d’un hôtel situé à côté d’un stade. Les jours avant le concert ou l’événement sportif, l’hôtel facturera ses chambres plus cher que les week-ends précédents ou suivants.

La clé est d’utiliser vos données pour comprendre vos différents segments de clientèle et leur sensibilité aux prix, et de combiner ces informations avec la demande saisonnière.

Par exemple, les voyageurs d’affaires ont tendance à être moins sensibles aux prix que les voyageurs de loisirs.

Grâce à vos prévisions de la demande, vous disposerez d’informations sur la manière de fixer vos limites de réservation, c’est-à-dire le nombre de chambres que vous souhaitez vendre à un prix réduit aux clients.

Il est essentiel de comprendre la composition de votre activité d”hôtel pour améliorer les prévisions et les stratégies de tarification.

Vous pouvez également utiliser la saisonnalité pour stimuler l’activité régionale.

Les touristes australiens, par exemple, ne voyagent pas à la même période de l’année que les entreprises Françaises, car leur été se situe pendant l’hiver austral.

La saisonnalité, les événements spéciaux et la forte demande peuvent permettre aux établissements hôteliers de modifier leurs tarifs afin d’augmenter leurs revenus.

Là encore, l’idée n’est pas d’augmenter simplement les tarifs ou le taux d’occupation, mais plutôt d’analyser vos différents segments afin d’attirer le bon client au bon moment.

Par exemple, un voyageur d’affaires qui réserve habituellement pendant la semaine sera probablement indifférent aux réductions accordées pendant le week-end ou les vacances.

À l’inverse, les voyageurs de loisirs sensibles aux prix peuvent être attirés par les réductions sur plusieurs nuits et les promotions saisonnières.

À ce titre, envisagez de revoir la tarification et les tactiques de marketing pour des produits tels que :

  • Tarifs spéciaux pour les séjours de plusieurs nuits
  • Chambres de plus grande valeur ou surclassement pour les clients avec long séjour
  • Offres groupées, forfaits et excursions (par exemple, pour la Saint-Valentin).
  • Tarifs spéciaux pour les membres de groupes de touristes, de conférences et pour les clients réguliers de compagnies aériennes ou d’entreprises.

Sur la base d’une analyse de la segmentation de votre clientèle et des tendances de réservation, vous pouvez créer différentes options de revenus pour les chambres en incitant votre marché cible préféré par des promotions et des réductions personnalisées.

Yield Management pour Hôtel
La gestion des revenus est le point central des hôtels dans le climat actuel

Pour trouver la bonne combinaison de tarifs de chambres et d’incitations dans le cadre d’une stratégie de yield management continue, vous devrez bien sûr réaliser une étude de marché et tester votre hypothèse par rapport aux paramètres souhaités.

Formule de gestion du Yield Management (rendement)

Une formule de base pour la gestion du rendement consiste traditionnellement à comparer le revenu réalisé avec le revenu potentiel maximum.

Cela vous permet de suivre votre rendement et d’évaluer vos performances.

Par exemple, si votre hôtel a 100 chambres disponibles, avec un tarif de 120 € par chambre, le revenu potentiel maximum est de 12 000 €.

Si, une nuit donnée, 70 chambres ont été vendues à un tarif moyen inférieur de 100 €, le revenu réalisé est de 7 000 €.

Le pourcentage de rendement est donc de 7 000/12 000 x 100 = 56 %.

En décomposant ces mesures, vous pouvez rapidement vous rendre compte que de petites améliorations auront un impact important sur votre revenu global.

Il existe cependant de nombreuses mesures de gestion des revenus qui vous donneront une bonne indication des performances de votre hôtel et vous offriront de nombreuses possibilités d’ajuster votre stratégie et d’augmenter vos revenus, même en vendant le même nombre de chambres.

L’augmentation du taux d’occupation n’est certainement pas le seul moyen, ni même le moyen le plus recommandé, d’augmenter les revenus et les bénéfices.

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Qu’est-ce que le rendement dans l’industrie hôtelière ?

Le rendement signifie simplement le revenu réalisé. Mais une erreur fréquente est de penser que le rendement est le revenu créé par la vente de chambres et de suites et par les services internes de l’hôtel.

Quel est le concept de yield management ?

Le Yield Management est une stratégie de tarification variable, basée sur la compréhension, l’anticipation et l’influence du comportement des consommateurs afin de maximiser les revenus ou les bénéfices d’une ressource fixe et limitée dans le temps (comme les sièges d’avion, les réservations de chambres d’hôtel ou l’inventaire publicitaire).

Quels sont les avantages du Yield Management dans l’industrie hôtelière ?

Avantages du Yield Management : Revenus plus élevés La stratégie de Yield Management vous aide à tirer le meilleur parti de votre taux d’occupation, en garantissant des revenus plus élevés même lorsque le taux d’occupation n’est pas de 100%. Ainsi, elle permet d’augmenter considérablement les revenus de votre hôtel.

Quels sont les inconvénients de la gestion du rendement ?

Il y a quelques inconvénients à utiliser ces systèmes. Les systèmes de gestion du rendement ne font pas de discrimination. Un client fréquent n’aura pas la préférence, par exemple. De même, si le système ne peut pas faire de bonnes prévisions, il ne permettra pas de maximiser les recettes.

Pierre

Pierre est ingénieur agronome spécialisé dans l'aménagement du territoire (INA ENSA A), et urbaniste. Investisseur immobilier dans la location meublée courte et longue durée, il est passionné pour aider les propriétaires au quotidien. Il est l'auteur du Best Seller "Airbnb Master : les 200 secrets des nouveaux millionnaires de la location courte durée" et collabore avec de nombreux médias (Capital de M6, Le Monde, Le Parisien, Le Petit Futé...) Surtout, Pierre est à votre disposition pour échanger sur vos difficultés, laissez un commentaire !

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